Formazione professionale Kombucha MasterClass

Visitate la piattaforma Prêt A Survivre su www.pretasurvivre.com per saperne di più sui nostri corsi di formazione sul Kombucha. qui e il nostro MasterClass sul Kombucha qui

Prezzo: 1.300 euro

State aprendo un birrificio di Kombucha! State iniziando?

Questo articolo è per voi 🙂

Volete avviare un'attività di produzione di bevande alcoliche o analcoliche? Aumentare la vostra capacità produttiva? Affinare i vostri processi aziendali? Abbiamo le soluzioni migliori per voi. Sia che siate in fase di avvio o che siate un produttore affermato nel vostro mercato, il nostro partner per la produzione di Kombucha e bevande fermentate può assistervi nelle varie fasi di sviluppo, preparazione ed esecuzione.

KOMBUCHA MASTERCLASS - UN CORSO COMMERCIALE DI PRODUZIONE DI KOMBUCHA

La Kombucha Masterclass è un corso online completo e senza precedenti.

Scoprite, attraverso video e documenti di alta qualità, i metodi, gli strumenti e le tecniche per la produzione di kombucha su scala commerciale.

Se state iniziando un'attività commerciale, la masterclass vi fornirà il massimo valore per la creazione del vostro birrificio artigianale o industriale!

CON QUESTA FORMAZIONE UNICA NEL SETTORE, VI AIUTIAMO A COSTRUIRE LA VOSTRA ATTIVITÀ E LA QUALITÀ DELLE VOSTRE BEVANDE.

Nel corso degli anni, il nostro partner si è costruito una reputazione di eccellenza nel campo dello sviluppo di alimenti e bevande. Siamo coinvolti nelle prime fasi di sviluppo, nella distribuzione sui vari mercati e nella crescita della produzione e della gamma di prodotti.

Siete un piccolo produttore di kombucha o una start-up?

Consigliamo vivamente la Kombucha Masterclass. Contattateci subito!

Questo corso online professionale, con 77 lezioni e 15 ore di video e documenti di lavoro unici e di alto valore, vi mostrerà tutto ciò che dovete sapere per produrre kombucha su scala commerciale. Disponibile in inglese con sottotitoli in francese.

Contattateci per scoprire come iscriversi.

Siete un produttore affermato? State cercando di costruire uno stabilimento? Siete interessati a un altro prodotto fermentato?

Contattateci per fissare un appuntamento per telefono, skype, whatsApp, videoconferenza, ecc... vi spieghiamo tutto!

Gli obiettivi da raggiungere :
L'obiettivo del corso è quello di educare lo studente a produrre kombucha su scala commerciale, in modo coerente e sicuro.

Piano di formazione (dettagli su ciò che verrà trattato durante la formazione)

Il mercato del Kombucha: tendenze, crescita, punti di forza e di debolezza, opportunità e minacce.

La scienza del kombucha: la composizione chimica e biologica del kombucha.
Scoprite di più su lieviti, batteri, pH, zucchero, vitamine, probiotici, alcol, benefici per la salute, ecc.

Metodi di produzione del kombucha: trovate il metodo che fa per voi. Dalla produzione all'imbottigliamento, un'esplorazione completa delle quattro strategie di produzione che funzionano.

Il vostro laboratorio di kombucha: come costruire il vostro centro di controllo.
La scienza, gli strumenti e i metodi per misurare e controllare l'alcol, lo zucchero, il pH, l'acidità totale, ecc.

Creare un prodotto di alta qualità su larga scala: come controllare la coltura, gli aromi, il colore, l'alcol, la velocità di fermentazione, la carbonatazione, la durata di conservazione, la sicurezza alimentare e la qualità del cibo.
riproducibilità.

Progettare i sapori e i colori del kombucha: come comporre, testare e convalidare i sapori: giocare con la dolcezza, l'acidità, i gusti, i colori, i metodi di estrazione, gli ingredienti.

Visite virtuali alle fabbriche di kombucha: visita alle fabbriche di kombucha di medie dimensioni e alle loro configurazioni: piani di produzione, magazzini, celle frigorifere, banchi di carico, imbottigliamento, enfûtage, ecc.

Controllo e garanzia della qualità: come creare processi efficaci per individuare, risolvere e prevenire i problemi.

Caso di studio: Come massimizzare la capacità dell'impianto e adattarlo alle dimensioni desiderate.

Gli strumenti didattici utilizzati
La Kombucha Masterclass ha quattro strumenti didattici principali, tutti pensati per aiutare a comprendere e trattenere le nuove conoscenze.

In ogni modulo, lo studente ha l'opportunità di vedere, leggere, scambiare e applicare :

Vista - La Masterclass sul Kombucha è completamente virtuale. Include video che i partecipanti possono guardare al proprio ritmo.

Lettura - La Masterclass offre schede tecniche e documenti da consultare.

● Scambio - Una volta al mese, gli abbonati possono partecipare a una sessione di webinar online in diretta per porre domande e partecipare a
discussioni con altri produttori.

Applicare - La Masterclass offre lezioni pratiche alle produttrici di kombucha per applicare le conoscenze nella loro fabbrica.

Supporto pedagogico o metodologia (teoria, pratica, casi di studio, ecc.)

La Kombucha Masterclass è una piattaforma completamente virtuale che guida lo studente attraverso i contenuti tecnici e i casi di studio presentati.
Lo studente è invitato a porre domande su ogni modulo durante i nostri incontri mensili in diretta via web.
Ha anche l'opportunità di scambiare idee con una comunità di produttori di kombucha che si estende su cinque continenti.
La Masterclass è un corso molto pratico.
Lo studente è incoraggiato ad applicare tutte le conoscenze acquisite nella sua fabbrica di kombucha.

Il metodo di valutazione dell'acquisizione delle competenze

Attraverso una barra di avanzamento (che segue la visione dei video) e i quiz, gli studenti possono valutare il loro livello in ogni lezione.

La durata di ogni attività in ore

La Kombucha Masterclass è composta da 77 lezioni e oltre 15 ore di videocorsi online. Prezzo 1800€.

• I partecipanti seguono i corsi al proprio ritmo.
• Il calendario di realizzazione delle attività
• Il corso è completamente disponibile online e gli studenti possono seguire il proprio ritmo.
• Prodotti pianificati (strumenti, rapporti di intervento, ecc.)
• Il corso non prevede alcun documento da consegnare.

Ricezione del certificato di formazione diploma: pvia e-mail, una volta completati tutti i corsi, i compiti e i test.

OPTARE PER LA CONSULENZA ANCHE SE NON SI HA BISOGNO DI FORMAZIONE

Alcuni dei servizi che possiamo offrirvi in consulenza:

• Raccomandazioni per le attrezzature di produzione

• Raccomandazioni sulle attrezzature di laboratorio

• Raccomandazioni per il processo in base alle caratteristiche desiderate del kombucha

• Materie prime e raccomandazioni dei fornitori

• Fare e non fare controllo di qualità nel kombucha

• Guida passo-passo al controllo di qualità

• Processo di produzione ottimizzato grazie ai fermenti stabilizzanti creati per il kombucha e da noi forniti

• Elenco dettagliato delle attrezzature

• Formulazione specifica del prodotto

• Ricerca e sviluppo del prodotto

• Impostazione della produzione

• Formazione dei dipendenti sul processo di produzione/utilizzo degli strumenti

• Preparazione di procedure operative standard per la conformità alle buone pratiche di fabbricazione (GMP).

• Sviluppo di sistemi di monitoraggio della produzione

• Sviluppo di un sistema di garanzia della qualità

• Ricerca di attrezzature e raccomandazioni

• Progettazione dell'impianto

• Aiuto nella scelta delle materie prime

• Assistenza nella stesura dei piani di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP).

• Assistenza personalizzata

• Soluzioni rapide ed efficaci ai problemi quotidiani con i prodotti fermentati

Contattateci subito!