Prenez-nous comme consultants

Nos services de consultation et nos solutions couvrent un large éventail de domaines, notamment la production d’aliments et de boissons fermentées, ainsi que la conception et la mise en œuvre de lignes de production. Grâce à cette approche holistique, nous sommes en mesure de proposer des solutions sur mesure, parfaitement adaptées aux besoins et aux visions spécifiques de chaque client.

Notre portfolio regorge de succès, avec divers produits développés par nos soins, tels que le Kombucha, la Bière de Kombucha, la Cidre, le Yogourt sans produits laitiers, la Choucroute prête quatre fois plus rapidement que la méthode traditionnelle, le Tempeh, ainsi qu’une version sans soja, les hydromels, les sauces, les conserves et bien d’autres aliments et boissons innovants.

Si vous cherchez à faire évoluer votre entreprise dans le secteur des boissons fermentées, notre équipe passionnée et expérimentée est prête à collaborer avec vous pour atteindre vos objectifs.

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KOMBUCHA DUR VS. SELTZER DUR
Tenez ces deux boissons côte à côte et les comparaisons peuvent varier. Le hard Seltzer a tendance à être pauvre en calories, ce que l’on retrouve dans le hard kombucha . Ce nombre de calories augmente avec des saveurs comme Gingembre, Citron et Hibiscus en raison de son niveau d’alcool plus élevé (7% ABV) et de l’ajout généreux de fruits. Peu de hard Seltz dépassent les 5 % d’alcool.

Et le hard kombucha, contrairement à hard Seltzer, contient de la caféine naturelle. Le thé est à l’origine de tout !

Le cout de cette formation Hard Kombucha & Hard Seltzer est de 995 € par participant (soit un abonnement par société/projet) ou de 695€ en duo avec la formation Kombucha MasterClass Internationale.

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Vous êtes un petit producteur de boisson fermentées ou en démarrage?

Nous recommandons fortement la Kombucha Masterclass associée à la formation Hard Kombucha & Hard Seltzer. Cette formation en ligne (15h de vidéos et des documents de travail) vous montrera tout ce que vous avez besoin de savoir pour produire du kombucha à échelle commerciale. Disponible en anglais, avec sous-titres français.

Etes-vous un producteur établi ? Vous cherchez à bâtir une usine ? Vous êtes intéressé dans un autre produit fermenté?

Contactez-nous pour prendre rendez-vous.
Note: Nous enseignons une approche de production commerciale, qui peut grandir avec votre compagnie. Pour assurer votre satisfaction, nous n’enseignons pas le processus “artisanal”, où l’on fermente son kombucha dans des petits pots.

A Qui s’adresse la formation – Hard Kombucha & Hard Seltzer

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Documentation technique comme des recettes et des calculatrices

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Sebastien Bureau

“Bonjour, je m’appelle Seb Bureau !
En tant que président de Mannanova, j’ai aidé plus de 250 brasseurs de kombucha à travers le monde à augmenter leur production tout en maintenant un haut niveau de qualité.
De 2009 à 2014, j’ai été vice-président de la R&D chez Rise Kombucha et j’ai contribué à en faire le plus gros producteur au Canada. En cinq ans, nous avons agrandi deux usines, nous sommes passés de 200 litres par semaine à plus d’un million de litres par an, et nous sommes devenus internationalement reconnus comme la plus grande entreprise de kombucha du pays.”

Thomas Durant

“Hé, je suis Tom Durant !
Je suis le directeur de production de Mannanova et je vais vous enseigner des choses pratiques : moins de théorie, plus d’actions concrètes.
Nous vous donnerons les moyens de devenir le maître de votre propre brassage. Notre objectif est de créer une communauté internationale florissante autour du kombucha”.

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Combiné avec la formation MasterClass Kombucha

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GARANTIE 100% SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Nous offrons une garantie de remboursement à 100 %. Nous nous engageons à vous fournir un contenu éducatif de haute qualité détaillant les méthodes de brassage de Mannanova. Notre politique de remboursement existe pour que vous puissiez avoir confiance dans le fait que nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour tenir nos promesses.
Si vous n’êtes pas satisfait, faites-le nous savoir. Si vous vous engagez sincèrement dans le cours et que vous n’en retirez pas la valeur ajoutée ou que vous estimez que votre style d’apprentissage ne correspond pas à notre façon d’enseigner, nous vous rembourserons volontiers l’argent que vous nous avez versé.