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Formation Production Vinaigre de Miel

€199.00

A propos de ce cours

Dans cette formation sur le vinaigre, élaboré à partir d’un hydromel, vous apprendrez les secrets d’un maitre vinaigrier.

Il s’utilise avec tous vos plats quotidien mais aussi avec des cocktails, servi sur une glace ou un dessert.

La formation Vinaigre de miel

De la conception à la fabrication, sans compétences techniques.

Prix 199 EUR

La formation est disponible dès maintenant ici 

Positionnez-vous vite sur les marchés Gastro – Santé & Beauté

Les cours sont maintenant ouverts à tous.

Apprenez à faire un excellent vinaigre en moins de 2 mois.

Le vinaigre de miel est une denrée rare et le vinaigre s’utilise dans tous les foyers au quotidien.

Organisation de la formation

Pas de délais ni de limite de temps pour vous inscrire et réussir votre formation sur notre plate-forme.

Vous êtes membre à vie et vous bénéficiez des promos et infos, produits gratuits et sur les autres formations en avant première.

Travaillez à votre rythme et pas de devoir à rendre.

Passez l’examen final quand vous êtes prêt !

La formation est disponible dès maintenant ici 

Catégorie :

Description

Formation passez maître dans l’art de fabriquer du vinaigre de miel.

Pub-vinaigre

Dans cette formation sur le vinaigre élaboré à partir d’un hydromel, vous apprendrez les secrets d’un maitre vinaigrier.

Le Vinaigre gastronomique – développez un business qui a de l’avenir !

Un marché de connaisseur, le vinaigre haut de gamme – Un vinaigre d’hydromel, un vinaigre de miel ancestrale et rarissime à la demande croissante.

Formation de 15 modules et 60 cours – 40 heures – Prix 199€ 

Le coût de démarrage d’une entreprise de production de vinaigre artisanal  est nettement inférieur à celui de la plupart des entreprises, allant de 1 500€ à 30K€.

Achetez et démarrez votre entreprise artisanale en cliquant sur ajouter au panier !

Prix des cours sur la plateforme de 199€

Le vinaigre de d’hydromel artisanal est un vinaigre « vivant ».

Il est non stérilisé, non filtré, tiré directement du tonneau sans aucune adultération.

Bienfaits du vinaigre de miel

⇨ Soulage les reflux acides
⇨ Peut réduire le taux de cholestérol
⇨ Soulagement des crampes aux jambes
⇨ Réduit l’acné et les pellicules
⇨ Aide à la digestion générale
⇨ Réduit l’inflammation et les douleurs articulaires
⇨ Équilibre le PH

kombucha framboise

Apprenez à faire un excellent vinaigre en moins de 2 mois.

Le vinaigre de miel est une denrée rare.

Et le vinaigre s’utilise dans tous les foyers au quotidien.

Apprenez à faire revivre des métiers de niche en devenir et dont l’expertise est inestimable auprès des consommateurs et des apprenants.

Lancez votre business de vinaigre au miel.

Exportez votre production en Chine qui recherche des vinaigres de miel haut de gamme

Le marché du vinaigre est un marché qui se chiffre en milliards d’euros dans le monde.

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Le programme de votre formation

Module 2 – Définition et Réglementation

cours 15 : Définition du produit et du processus de fabrication
cours 16 : Normes d’identité actuelles ou législation connexe
cours 17 : Problèmes de Falsification

Module 3 – Equipements : Moût – Fermentation – Embouteillage

cours 14 : Equipement : matériel
cours 15 : Le Barboteur, Syphon ou Airlock
cours 16 : Filtre en mousseline

Module 4 – Volume Eau et Miel

cours 27 : Volume eau et miel

Module 5 – Propreté du matériel et de l’atelier

cours 31 : Hygiène à l’atelier

Module 6 – La Fermentation

cours 34 : Le point sur la lumière et la fermentation du vinaigre (et du kombucha)
cours 35 : Processus de fermentation du vinaigre – Microbiologie
cours 36 : Mère de vinaigre : saine et probiotique ? Une question difficile à analyser
cours 37 : Conservation à long terme de la mère de vinaigre
cours 36 : Différence entre l’acide acétique et le vinaigre | Fermentation

Module 7 – Les Fabrications du Vinaigre

cours 37 : Faire du vinaigre à la maison : Le guide essentiel Partie I (les bases)
cours 37 : Faire du vinaigre à la maison Le guide essentiel Partie II : Démarrer votre fermentation
cours 37 : Créer et fabriquer un vinaigre artisanal
cours 37 : Faire du vinaigre rapidement : Le procédé semi-rapide pour faire du vinaigre (Le procédé Boerhaave)
cours 37 : Fabrication du vinaigre balsamique traditionnel
cours 37 : Vinaigre de malt ou vinaigre de bière : Comprendre et fabriquer les deux
cours 37 : Recettes pour fabriquer son propre vinaigre de malt
cours 37 : Vinaigre de cidre de pomme / Vinaigre d’ananas à partir de noyaux et d’écorces : Quelques notes
cours 37 : Fabrication de vinaigre blanc distillé (alcool) à la maison
cours 37 : Connaitre le vinaigre : Étapes, matières premières, processus et traitement

Module 8 – Ingrédients pour le Kombucha

cours 38 : Les Thés pour le Kombucha
cours 39 : Sucre pour le Kombucha

Module 9 – Fabrication du vinaigre de miel

cours 40 : Fermentation acétique
cours 41 : Acide acétique ou éthanoïque
cours 42 : Acidité des vinaigres – Niveaux et utilisation
cours 43 : Fabrication du Vinaigre de Miel – Méthode artisanale
cours 44 : Fabriquer du vinaigre artisanalement
cours 45 : pH et acidité – leur différence et leur importance dans le vinaigre
cours 46 : La mère ou le SCOBY ?
cours 47 : Température et vitesse pour la fermentation bactérienne

Module 10 – L’aromatisation, ingrédients et dosages

cours 52 : Le dosage des condiments dans un vinaigre ?
cours 53 : Les ingrédients spéciaux

Module 11 – Conditionnement en bouteille

cours 56 : Conditionnement et Embouteillage

Module 12 – Préparation spéciale

cours 57 : Fabrication du vinaigre d’abricot
cours 58 : Utilisations

Module 13 – Les levures et nutriments – Utilisation

cours 60 : Choisir ses Levures et Nutriments
cours 61 : Nutriments : Ajouts Echelonnés
cours 62 : L’Atténuation

Module 14 – Outils et calculateur en ligne

cours 64 : Outils et calculateurs
cours 65 : Le calculateur en ligne de dosage des quantités

Module 15 – Problèmes et résolution

cours 75 : Mon vinaigre sent l’acétone (dissolvant de vernis à ongles) !
cours 76 : L’affaire de la lumière dans la fermentation vinaigrée (ainsi que celle du kombucha)

Module 16 – Fournisseurs : Les Liens, les Site Web

cours 83 :Matériels
cours 84 : Tous les liens : Produits – Levures – Activateurs – Tanins
cours 85 : Ingrédients

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