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Formation Vin d’Hydromel Afrique

199.00

À propos du cours

Formez vous et devenez producteur de vin ou de boissons aromatisées au miel, utilisez les ressources de vos régions : miel, eau, levures, fruits, épices et condiments. Avec très peu d’investissement vous démarrez vos ventes de vin d’hydromel en moins de 6 mois.
Un marché à tendance et en demande croissante !

Formateur

Formation certifiée et dirigée par John Stanford, créateur de boissons et hydromellier depuis plus de 20 ans aux USA.

Organisation de la formation

– Pas de délais ni de limite de temps pour vous inscrire et réussir votre formation sur notre plate-forme.
– Vous êtes membre à vie et vous bénéficiez des promos et infos, produits gratuits et sur les autres formations en avant première.
– Travaillez à votre rythme et pas de devoirs à rendre.
– Passez l’examen final quand vous êtes prêt !

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Description

Formez vous et devenez producteur de vin ou de boissons aromatisées au miel, utilisez les ressources de vos régions : miel, eau, levures, fruits, épices et condiments.

Formation certifiée et dirigée par John Stanford, créateur de boissons et hydromellier depuis plus de 20 ans.

Avec très peu d’investissement vous démarrez vos ventes de vin d’hydromel et de boissons aromatisées au miel en moins de 3 mois.

Un marché tendance et en demande croissante !

Préservez la nature et les abeilles.

Achetez la formation ici : 
Payez par www.stripe.com en ligne ou par Money Gram / Western Union

Vous êtes chômeur, entrepreneur, cadre, salarié, citadin, agriculteur, viticulteur, apiculteur ou tout simplement vous cherchez une nouvelle activité… fabriquez de l’hydromel et des boissons aromatisées au miel.

Une activité de niche qui explose et qui fait un carton depuis plus de 20 ans aux USA et partout dans le monde !

Le vin d’hydromel et les boissons au miel, une valeur sûr qui monte qui monte ….. Sans bulles ou façon champagne, une boisson et des arômes subtils à découvrir !

L’hydromel, ce vin de miel aux mille arômes est une boisson alcoolisée considérée comme un nectar par les connaisseurs.

C’est LA nouvelle boisson à tester ! Ce breuvage est un symbole de puissance, ce pourquoi il est associé à l’Ethiopie qui produit le célèbre Tedj en passante par les antiques Grèce, Egypte et Afrique avec plus au nord les druides des Gaules jusqu’aux vikings.

Lancez votre activité d’hydromellier en fabricant un vin ancestral mais moderne à base de miel tel un grand cru : L’hydromel ressuscitée !

A la ville ou à la campagne ! Investissez et commencez avec —-> 100€ à 1000€

Aux USA, star des ventes des boissons avec ou sans alcool depuis 10 ans, la vague hydromel arrive en Europe et il concurrence nos meilleurs vins de table !

Produisez des bouteilles comparables aux meilleurs vins de table : du blanc sec au demi-sec et moelleux en passant par la boisson sans alcool et pétillante.

Présentable et vendable sur le marché en bouteille de vin, cannette et bouteille de bière. Le marché de la boisson aromatisée est vaste et dynamique.

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La mode et les tendances du marché sont à la consommation de boisson saine et aromatisées. Le vin d’hydromel est la boisson parfaite pour répondre à la demande.

Comme un grand vin, la sensation en bouche est bluffante. Produisez aussi bien un excellent vin de table, une liqueur apéro ou un vin mousseux qui pétille.

Avec cette formation : Devenez un MAÎTRE HYDROMELLIER

L’hydromel est la boisson star Outre-Atlantique. Un marché qui explose et une vraie passion du publique Américain et Européen pour une boisson aux accents mythiques mais moderne pour qui sait la brasser.

L’hydromel en lui-même, bien que produit “ancien” dans sa conception et son mode de fabrication, a un vrai potentiel pour être la boisson moderne et tendance pour tous les âges et pour tous les goûts, comme la bière actuellement.

Tous les cours de cette formation dispensés ici, ont aussi un but à amener l’élève hydromellier à fabriquer son propre vin d’hydromel.

Vous allez produire un vin qui portera votre caractère et votre différence.

Il n’y a pas de science exacte dans la fabrication de l’hydromel ni d’ailleurs dans le vin ou tout autre spiritueux. C’est la main de l’alchimiste qui sommeille en vous qui définira la réussite d’une cuvée ou d’une production familiale pour une occasion de fêtes.

« Le nombre des saveurs est infini, car tout corps soluble a une saveur spéciale qui ne ressemble entièrement à aucune autre »
(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

« Qui maîtrise les odeurs, maîtrise le cœur de l’humanité »
(Patrick Süskind)

Le programme de votre formation

Le programme en 150 heures de cours

Module 1 – Présentation de la Formation

cours 1 : Poster hydromel
cours 2 : Utilisation de la Fenêtre des Cours
cours 3 : Conseils pour Réussir
cours 4 : Mise à Jour de cette Formation
cours 5 : Qu’est ce que l’hydromel?
cours 6 : L’origine des boissons fermentées

Module 2 – Afrique, Outremer et Francophonie

cours 7 : Chers collègues & Amis de la Francophonie

Module 3 – Le Marché des Hydromels

cours 8 : L’Immense Marché des Hydromels

Module 4 – Hydromel sans Alcool : Un Mine d’Or !

cours 9 : La mine d’or ! Le Temps et le Marché son la !

Module 5 – Une Hydromel Artisanale ! Chiche

cours 10 : L’hydromel naturel n’existe pas. Enfin, officiellement !

Module 6 – Définir la Nature d’un Hydromel

cours 11 : Tentons de Définir la Nature d’un Hydromel !

Module 7 – Variétés d’hydromels

cours 12 : Différence entre Vin et Hydromel
cours 13 :  Noms des Hydromels
cours 14 : Les variétés d’hydromels
cours 15 : Les hydromels Régionales
cours 16 : Vocabulaire Technique des Variétés

Module 8 – Caractéristiques Organoleptiques des Hydromels

cours 17 : Processus de Production de l’Hydromel
cours 18 : Descriptions des Hydromels

Module 9 – Structure et Composition du Miel

cours 19 : Caractéristiques du Miel
cours 20 : Fabrication du Miel
cours 21 : Composition Chimiques du Miel
cours 22 : Propriétés Thérapeutiques du Miel

Module 10 – Sélection des Miels

cours 52 : Un peu de réglementation : Définition du miel
cours 53 : Choisir le bon miel
cours 54 : Les Etapes de la Sélection du Miel
cours 55 : Glossaire

Module 11 – Equipements : Moût – Fermentation – Embouteillage

cours 56 : Equipement : Intro matériel
cours 56 : Les Cuves : Macération – Fermentation – Elevage
cours 56 : 3 choses à vérifier avant d’acheter un réfractomètre
cours 56 : Choisir entre : Densimètre, Réfractomètre ou Mustimètre
cours 56 : Le Barboteur, Syphon ou Airlock
cours 56 : L’Outil 7 en 1 Multifonctions
cours 56 : Comprendre les Echelles de mesure : ALCOOL – BRIX – PLATO – BAUME
cours 56 : Utilisation du Barboteur
cours 56 : Utilisation du Mustimètre
cours 56 : Utilisation du Densimètre
cours 56 : Utilisation du Réfractomètre
cours 56 : Utilisation du Thermomètre
cours 56 : L’alambic de laboratoire type Mothe
cours 56 : Introduction à l’Eau de Brassage
cours 56 : Bruleur Butane et Propane
cours 56 : Filtre en mousseline
cours 56 : Bruleur Butane et Propane
cours 56 : Le Brasseur Magnétique à Levure


Module 12 –
Hygiène

cours 57 : Mesures d’Hygiène

Module 13 – L’Eau : Attention aux Saveurs

cours 60 : Le choix de l’eau
cours 61 : L’Eau du Robinet
cours 62 : L’Eau de Source ou de Fontaine
cours 63 : L’Eau Osmosée
cours 63 : Fontaine à Dynamisation de l’Eau

Module 14 –L’introduction aux levures

cours 64 : Levure : Définition
cours 65 : Bien Comprendre les Levures et la Fermentation
cours 66 : Choisir ses Levures et Nutriments
cours 67 : Différence entre Activateur et Nutriment pour Levure
cours 68 : L’Atténuation
cours 69 : Les levures de raisin – Les Tanins
cours 70 : Les levures indigènes

Module 16 – Nutriments Exceptionnels

cours 83 : Ensemencement de l’hydromel par le pollen
cours 84 : Le Pollen

Module 17 – Gestion de la fermentation

cours 88 :  Gestion de la Fermentation
cours 89 :  Soutirage et siphonnage
cours 90 :  Step Feeding ou Alimentation par Etapes
cours 90 : Aération et dégazage
cours 90 : SNA – Ajouts Echelonnés de Nutriments
cours 90 : Primaire versus Secondaire ?
cours 90 : Eviter l’Oxydation du Moût
cours 90 : Transfer d’Hydromel d’une Cuve en Utilisant du CO2
cours 90 : Calculs de l’Atténuation
cours 90 : Fermentation Bloquée
cours 90 : Fermentation Bloquée
cours 90 : Utilisation d’un Réfractomètre et Conversion

Module 18 – Après la Fermentation

cours 91 : Les Stratégies de Post-Fermentation
cours 92 : Descriptions des ingrédients spéciaux
cours 93 : Quelle quantité d’épices mettre dans l’hydromel ?
cours 94 : Conditionnement et Embouteillage
cours 94 : Re-sucrage
cours 94 : Gazéifier mon Hydromel

Module 19 – Collage et/ou non filtré ?

cours 95 : Hydromel non collé et/ou non filtré ?
cours 95 : Introduction aux agents de collage
cours 95 : Collage avec Tanins
cours 95 : Vieillir sur Lies

Module 20 – Hydromel Pétillantes

cours 96 : Recette de l’Hydromel Pétillantes

Module 21 – Boisson au Miel Sans Alcool

cours 97 : Boissons au Miel Sans Alcool

Module 22 – Embastiller ou Libérer votre Hydromel : Capsule ou Bouchon

cours 99 : Vous la Fermez Comment ?

Module 23 – L’élevage ! Le bois, le Verre, l’Argile cuite ?

cours 100 : Elevage en Verre, Bois, Terre, Grès ou Porcelaine ?
cours 100 : Mélanges et Equilibres des Hydromels
cours 100 : Oxygène : Vieillissement Approprié
cours 100 : Le Vieillissement
cours 100 : Vieillissement en Fut de Chêne
cours 100 : Évaluation des Arômes de l’Hydromel
cours 100 : Évaluation de l’apparence de l’hydromel
cours 100 : Évaluation de la saveur de l’hydromel
cours 100 : Évaluation de la sensation en bouche de l’hydromel

Module 24 – Le soufre dans l’hydromel – Oui ou Non

cours 98 : Le Soufre
cours 99 : Comprendre et Utiliser le Soufre
cours 100 : Dilutions Homéopathiques
cours 101 : Utiliser du Soufre Naturel de Volcan

Module 25 – Mesure de la Quantité d’alcool dans l’Hydromel

cours 115 : Mesurer le Taux d’Alcool
cours 116 : Degré d’Alcool Choisi et Dosage du Miel
cours 117 : Tables spécifiques de Dujardin-Salleron

Module 26 – Protocoles & Planification

cours 122 : Protocole de base
cours 123 : Planification de la Fabrication d’Hydromel
cours 124 : Boisson au Miel sans Alcool

Module 27 – Sujets Avancés sur la Fabrication de l’Hydromel

cours 122 : Vieillissement en Chêne
cours 123 : Vieillissement
cours 124 : Stabilisation
cours 125 : Ajustement
cours 125 : Clarification
cours 125 : Mélange
cours 125 : Refroidissement – Cold crashing
cours 125 : Filtrage
cours 125 : L’hydromel mousseux : une introduction à l’amorçage

Module 28 – Outils Techniques : Calculateurs en ligne – Tableurs – Logiciels

cours 122 : Les Calculateurs en Ligne et calculateurs
cours 123 : Le calculateur en ligne de dosage des quantité
cours 124 : Le calculateur en ligne de dosage des quantités

Module 29 – Le Vocabulaire de l’Œnologie

cours 122 : Le Vocabulaire de l’Œnologie
cours 123 : Termes Techniques
cours 124 : Comment le bois affecte le vin
cours 125 : La robe d’un vin : Initiation
cours 125 : Choisir ses verres à vins
cours 125 : La (dé)carbonisation ou (dé)gazage du vin

Module 30 – Guide des Erreurs et Questions Fréquentes

cours 122 : Défauts Courants de l’Hydromel
cours 123 : Trop de bulles…pas de bulles !
cours 124 : Dépannage
cours 125 : FAQ

Module 31 – Différence entre Bio, Biodynamique, Naturel

cours 122 : Différence entre bio, biodynamie et naturel

Module 32 – Et maintenant… vous oubliez tout et on procède à l’ancienne

cours 122 : Méthodes Traditionnelles et Anciennes
cours 123 : Les Ingrédients
cours 124 : Miel pour Hydromel à l’Ancienne
cours 125 : Equipement, Ingrédients, Stratégie
cours 125 : Fabrication – Brassage – Vinification
cours 125 : Soutirage et Filtrage
cours 122 : Mise en Bouteille
cours 122 : Recettes

 

Module 33 – L’Hydromel en Biodynamie

cours 122 : Qu’est ce que la Biodynamie ?
cours 123 : Vinification et Biodynamie
cours 124 : Les Rythmes Cosmiques
cours 125 :Traité de Levures Sauvages

Module 34 – Fabriquer ses Tanins

cours 122 : Acides et Tanins : Comment les Utiliser
cours 123 :Créer vos Tanins pour un résultat unique

Module 35 – Jarre en Terre Cuite, en Grès, en Porcelaine

cours 122 : Amphore et jarres en terre cuite
cours 123 : Jarre en Céramique
cours 124 : Fabriquez vos Jarre en Terre Cuite & Céramique à la Corde

Module 36 – Les Recettes de l’Hydromel

cours 122 : Hydromel Sec
cours 123 : Hydromel demi-Sec
cours 124 : Hydromel Moelleux
cours 125 : Hydromel au Sureau
cours 125 : Hydromel Safranée
cours 125 : Hydromel Safran & Raisin
cours 122 : Hydromel Fruité Litchi & Mangue
cours 122 : Hydromel au Gingembre
cours 122 : Hydromel & Epices 2 – Metheglin
cours 122 : Hydromel & Epices – Metheglin
cours 122 : Hydromel et Miel de fleurs d’oranger
cours 122 : Ratio : Volume Eau et Miel
cours 122 : Degré d’Alcool Choisi et Quantité de Miel
cours 122 : Déguster un Hydromel

Module 37 – Recettes de Cuisine

cours 122 : L’Hydromel Qui Accompagne
cours 123 : Quels aliments se marient bien avec l’hydromel ?
cours 124 : Poulet à l’hydromel
cours 125 : Chaussons aux pommes et à l’hydromel
cours 125 : Punch à l’hydromel

Module 38 – Fournisseurs : Les Liens, les Site Web

cours 122 : Tous les liens : Matériels
cours 123 : Tous les liens : Produits – Levures – Activateurs – Tanins
cours 124 : Fournisseurs d’Ingrédients

Module 39 – Examen Final

cours 122 : Examen Final en Production d’Hydromel

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