Utilizzateci come consulenti

I nostri servizi di consulenza e le nostre soluzioni coprono un'ampia gamma di settori, tra cui la produzione di alimenti e bevande fermentate, nonché la progettazione e l'implementazione di linee di produzione. Grazie a questo approccio olistico, siamo in grado di offrire soluzioni su misura, perfettamente adattate alle esigenze e alle visioni specifiche di ogni cliente.

Il nostro portafoglio è ricco di successi, con vari prodotti sviluppati internamente, come il Kombucha, la birra Kombucha, il sidro, lo yogurt senza latticini, i crauti pronti quattro volte più velocemente rispetto al metodo tradizionale, il tempeh, nonché una versione senza soia, le idromele, le salse, le conserve e molti altri alimenti e bevande innovativi.

Se state cercando di far crescere la vostra attività nel settore delle bevande fermentate, il nostro team appassionato ed esperto è pronto a lavorare con voi per raggiungere i vostri obiettivi.

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KOMBUCHA DUR VS. SELTZER DURO
Se si mettono le due bevande una accanto all'altra, il confronto può variare. Il seltz duro tende ad avere poche calorie, come il kombucha duro. Il numero di calorie aumenta con gusti come zenzero, limone e ibisco, a causa del livello di alcol più elevato (7% ABV) e della generosa aggiunta di frutta. Pochi seltz duri superano i 5 % di alcol.

E il kombucha duro, a differenza del seltz duro, contiene caffeina naturale. Il tè è la fonte di tutto!

Il costo del corso Hard Kombucha & Hard Seltzer è di 995 euro. per partecipante (cioè un abbonamento per azienda/progetto) o 695 euro in combinazione con l'International Kombucha MasterClass.

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Siete un piccolo produttore di bevande fermentate o una start-up?

Si consiglia vivamente di utilizzare il Masterclass di kombucha abbinata al corso Hard Kombucha & Hard Seltzer. Questo corso online (15 ore di video e documenti di lavoro) vi mostrerà tutto ciò che dovete sapere per produrre kombucha su scala commerciale. Disponibile in inglese, con Sottotitoli in francese.

Siete un produttore affermato? State cercando di costruire uno stabilimento? Siete interessati a un altro prodotto fermentato?

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Nota: insegniamo un approccio di produzione commerciale, che può crescere con la vostra azienda. Per garantire la vostra soddisfazione, non insegniamo il processo "artigianale", che prevede la fermentazione del kombucha in piccoli vasi.

Chi dovrebbe partecipare - Hard Kombucha & Hard Seltzer

IMPARARE A PRODURRE KOMBUCHA E SELTZ IN UN UNICO CORSO INTEGRATO.

Oltre a 30 potenti lezioni video che combinano teoria e pratica

Accedere ai contenuti in qualsiasi momento per imparare al proprio ritmo

Documentazione tecnica, come ricette e calcolatori

Oltre 5 ore di lezioni video

Webinar Q&A per porre tutte le vostre domande

Sebastien Bureau

"Salve, mi chiamo Seb Bureau!
In qualità di presidente di Mannanova, ho aiutato più di 250 produttori di kombucha in tutto il mondo ad aumentare la loro produzione mantenendo un alto livello di qualità.
Dal 2009 al 2014 sono stato vicepresidente del settore Ricerca e Sviluppo di Rise Kombucha e ho contribuito a farla diventare il più grande produttore del Canada. In cinque anni abbiamo ampliato due stabilimenti, siamo passati da 200 litri a settimana a oltre un milione di litri all'anno e siamo diventati riconosciuti a livello internazionale come la più grande azienda di kombucha del Paese".

Thomas Durant

"Ehi, sono Tom Durant!
Sono il direttore di produzione di Mannanova e vi insegnerò alcune cose pratiche: meno teoria e più azioni concrete.
Vi daremo i mezzi per diventare padroni della vostra produzione. Il nostro obiettivo è creare una fiorente comunità internazionale di kombucha".

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Abbinato al corso MasterClass Kombucha

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100% GARANZIA DI RIMBORSO

Offriamo una garanzia di rimborso del 100 %. Ci impegniamo a fornirvi contenuti didattici di alta qualità che illustrino nel dettaglio i metodi di produzione della birra di Mannanova. La nostra politica di rimborso esiste affinché possiate fidarvi del fatto che faremo tutto il possibile per mantenere le nostre promesse.
Se non siete soddisfatti, fatecelo sapere. Se vi impegnate veramente nel corso e non ne ricavate il valore aggiunto, o se ritenete che il vostro stile di apprendimento non corrisponda al nostro modo di insegnare, saremo lieti di rimborsarvi il denaro che ci avete versato.