Diventa produttore di idromele

Diventa produttore di idromele

Il prezzo iniziale era: €777,00.Il prezzo attuale è: €199,00.

Informazioni sul corso

Formatevi e diventate produttori di vino o bevande al miele senza alcool, senza piantare vigneti, senza tutta l'attrezzatura da viticoltore e con un investimento minimo potrete iniziare a vendere il vostro idromele in meno di 6 mesi.
Un mercato di tendenza e in crescita!

Formatore

Formazione certificata e diretta da John Stanford, creatore di bevande e produttore di idromele da oltre 20 anni negli Stati Uniti.

Organizzazione della formazione

Non ci sono scadenze o limiti di tempo per iscriversi e completare con successo la formazione sulla nostra piattaforma.
Diventa membro a vita e approfitta di promozioni e informazioni, prodotti gratuiti e anteprime su altri corsi di formazione.
Lavora al tuo ritmo e senza compiti da consegnare. Sostieni l'esame finale quando sei pronto!

Categoria:

Descrizione

Diventa produttore di idromele (miele e acqua fermentati) e guadagna da vivere senza perdere tempo a piantare vigneti o investire tutto il tuo capitale.

Proteggi la natura e le api.

Formazione certificata e diretta da John Stanford, creatore di bevande e produttore di idromele da oltre 20 anni.

Con un investimento minimo potrete avviare la vendita di idromele, vino e bevande aromatizzate al miele in meno di 3 mesi.

Un mercato di tendenza e in crescita!

Clicca su "Aggiungi al carrello".

Sei disoccupato, lavoratore autonomo, dirigente, dipendente, cittadino, agricoltore, viticoltore, apicoltore o semplicemente alla ricerca di una nuova attività... l'idromele e le bevande aromatizzate al miele.

Un'attività di nicchia in forte espansione che riscuote grande successo da oltre 20 anni negli Stati Uniti e in tutto il mondo!

Il vino di idromele e le bevande aromatizzate al miele, un trend in continua ascesa... Senza bollicine o alla maniera dello champagne, una bevanda dai sapori delicati tutta da scoprire!

L'idromele, questo vino di miele dai mille aromi, è una bevanda alcolica considerata un nettare dagli intenditori.

È LA nuova bevanda di tendenza da provare! Questa bevanda è un simbolo di potere, motivo per cui è associata all'Etiopia, che produce il famoso Tedj, passando per l'antica Grecia, l'Egitto e l'Africa, fino ai druidi della Gallia e ai vichinghi più a nord.

Avviate la vostra attività di produttori di idromele realizzando un vino antico ma moderno a base di miele, come un grande cru: l'idromele risorto!

In città o in campagna! Investite e iniziate con —-> 1000 €

Negli Stati Uniti, star delle vendite di bevande alcoliche e analcoliche da 10 anni, l'ondata dell'idromele arriva in Francia e fa concorrenza ai nostri migliori vini da tavola!

Produci bottiglie paragonabili ai migliori vini: dal bianco secco al semisecco e al dolce, passando per le bevande analcoliche e frizzanti.

Presentabile e vendibile sul mercato in bottiglie di vino, lattine e bottiglie di birra. Il mercato delle bevande aromatizzate è vasto e dinamico.

Non perdetevi questo corso unico di 150 ore al prezzo di lancio di 199 € anziché 777 €.

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La moda e le tendenze del mercato sono orientate verso il consumo di vino analcolico. Il vino di idromele è la bevanda perfetta per soddisfare questa domanda.

Come un grande vino, la sensazione in bocca è sorprendente. Produci un ottimo vino da tavola, un liquore da aperitivo o uno spumante frizzante.

Con questa formazione: Diventa un MAESTRO IDROMELLIERE

L'idromele è la bevanda più popolare oltreoceano. Un mercato in forte espansione e una vera e propria passione del pubblico americano per una bevanda dai toni mitici ma moderna per chi sa come produrla.

L'idromele stesso, sebbene sia un prodotto "antico" nella sua concezione e nel suo metodo di produzione, ha un vero potenziale per diventare la bevanda moderna e di tendenza per tutte le età e per tutti i gusti, proprio come la birra oggi.

Tutti i corsi di questa formazione qui impartiti hanno anche lo scopo di insegnare agli studenti a produrre il proprio idromele.

Produrrete un vino che rifletterà il vostro carattere e la vostra unicità.

Non esiste una scienza esatta nella produzione dell'idromele, né del vino o di qualsiasi altro distillato. È la mano dell'alchimista che è in voi che determinerà il successo di una cuvée o di una produzione familiare per un'occasione di festa.

«Il numero dei sapori è infinito, poiché ogni sostanza solubile ha un sapore speciale che non assomiglia completamente a nessun altro»
(Jean Anthelme Brillat-Savarin)

«Chi controlla gli odori, controlla il cuore dell'umanità»
(Patrick Süskind)

Il programma della vostra formazione

Il programma della vostra formazione

Il programma in 150 ore di lezione

Modulo 1 – Presentazione del corso di formazione

Lezione 1: Poster sull'idromele
Lezione 2: Utilizzo della finestra delle lezioni
Lezione 3: Consigli per il successo
Lezione 4: Aggiornamento di questo corso di formazione
Lezione 5: Che cos'è l'idromele?
Lezione 6: L'origine delle bevande fermentate

Modulo 2 – Africa, Oltremare e Francofonia

Lezione 7: Cari colleghi e amici della Francofonia

Modulo 3 – Il mercato degli idromeli

Lezione 8: L'immenso mercato degli idromele

Modulo 4 – Idromele analcolico: una miniera d'oro!

Lezione 9: La miniera d'oro! Il tempo e il mercato sono arrivati!

Modulo 5 – Un idromele artigianale! Chiche

Lezione 10: L'idromele naturale non esiste. Almeno, ufficialmente!

Modulo 6 – Definire la natura di un idromele

Lezione 11: Proviamo a definire la natura dell'idromele!

Modulo 7 – Varietà di idromele

Lezione 12: Differenza tra vino e idromele
Lezione 13: Nomi degli idromeli
Lezione 14:Le varietà di idromeli
Lezione 15: Gli idromeli regionali
Lezione 16:Vocabolario tecnico delle varietà

Modulo 8 – Caratteristiche organolettiche degli idromeli

Lezione 17: Processo di produzione dell'idromele
Lezione 18: Descrizione degli idromeli

Modulo 9 – Struttura e composizione del miele

Lezione 19: Caratteristiche del miele
Lezione 20:Produzione del miele
Lezione 21: Composizione chimica del miele
Lezione 22: Proprietà terapeutiche del miele

Modulo 10 – Selezione dei mieli

Lezione 52: Alcune norme: definizione di miele
Lezione 53: Scegliere il miele giusto
Lezione 54: Le fasi della selezione del miele
Lezione 55: Glossario

Modulo 11 – Attrezzature: Mosto – Fermentazione – Imbottigliamento

Lezione 56: Attrezzatura: Introduzione al materiale
Lezione 56: Le vasche: Macerazione – Fermentazione – Affinamento
Lezione 56: 3 cose da verificare prima di acquistare un rifrattometro
Lezione 56: Scegliere tra: Densimetro, Rifrattometro o Mustimetro
Lezione 56: Il gorgogliatore, il sifone o l'airlock
Lezione 56: Lo strumento multifunzione 7 in 1
Lezione 56:Comprendere le scale di misurazione: ALCOL – BRIX – PLATO – BAUME
Lezione 56: Utilizzo del gorgogliatore
Lezione 56: Utilizzo del mostrometro
Lezione 56: Utilizzo del densimetro
Lezione 56:Utilizzo del rifrattometro
Lezione 56:Utilizzo del termometro
Lezione 56: L'alambicco da laboratorio tipo Mothe
Lezione 56: Introduzione all'acqua di fermentazione
Lezione 56: Bruciatore a butano e propano
Lezione 56: Filtro in mussola
Lezione 56: Bruciatore a butano e propano
Lezione 56: Il miscelatore magnetico per lievito

Modulo 12 – Igiene

Lezione 57: Misure igieniche

Modulo 13 – L'acqua: attenzione ai sapori

Lezione 60: La scelta dell'acqua
Lezione 61: L'acqua del rubinetto
Lezione 62: L'acqua di sorgente o di fontana
Lezione 63: L'acqua osmotizzata
Lezione 63: Fontana per la dinamizzazione dell'acqua

Modulo 14 – Introduzione ai lieviti

Lezione 64: Lievito: definizione
Lezione 65: Comprendere bene i lieviti e la fermentazione
Lezione 66: Scegliere i lieviti e i nutrienti
Lezione 67: Differenza tra attivatore e nutriente per lieviti
Lezione 68: L'attenuazione
Lezione 69: I lieviti dell'uva - I tannini
Lezione 70: I lieviti indigeni

Modulo 16 – Nutrienti eccezionali

Lezione 83: Impollinazione dell'idromele con il polline
Lezione 84: Il polline

Modulo 17 – Gestione della fermentazione

Lezione 88: Gestione della fermentazione
Lezione 89: Svinatura e travaso
Lezione 90:  Step Feeding o Alimentazione a fasi
Lezione 90: Aerazione e degassificazione
Lezione 90: SNA – Aggiunte scaglionate di nutrienti
Lezione 90: Primario contro secondario?
Lezione 90: Evitare l'ossidazione del mosto
Lezione 90: Trasferimento dell'idromele da un serbatoio utilizzando CO2
Lezione 90:Calcoli di attenuazione
Lezione 90:Fermentazione bloccata
Lezione 90:Fermentazione bloccata
Lezione 90:Utilizzo di un rifrattometro e conversione

Modulo 18 – Dopo la fermentazione

Lezione 91: Strategie post-fermentazione
Lezione 92:Descrizione degli ingredienti speciali
Lezione 93:Quante spezie aggiungere all'idromele?
Lezione 94: Confezionamento e imbottigliamento
Lezione 94:Riacidificazione
Lezione 94:Gasare il mio idromele

Modulo 19 – Incollaggio e/o non filtrato?

corso 95: Idromele non chiarificato e/o non filtrato?
corso 95: Introduzione agli agenti chiarificanti
corso 95: Chiarificazione con tannini
corso 95: Invecchiamento sui lieviti

Modulo 20 – Idromele frizzante

Lezione 96:Ricetta dell'idromele frizzante

Modulo 21 – Bevanda al miele senza alcool

Lezione 97:Bevande analcoliche al miele

Modulo 22 – Tappare o liberare il vostro idromele: capsula o tappo

Lezione 99: Come la chiudete?

Modulo 23 – L'allevamento! Il legno, il vetro, l'argilla cotta?

Lezione 100: Invecchiamento in vetro, legno, terra, gres o porcellana?
Lezione 100: Miscele ed equilibri degli idromeli
Lezione 100: Ossigeno: invecchiamento appropriato
Lezione 100: Invecchiamento
Corso 100: Invecchiamento in botti di rovere
Corso 100: Valutazione degli aromi dell'idromele
Corso 100: Valutazione dell'aspetto dell'idromele
Corso 100: Valutazione del sapore dell'idromele
Corso 100: Valutazione della sensazione in bocca dell'idromele

Modulo 24 – Lo zolfo nell'idromele – Sì o No

Lezione 98: Lo zolfo
Lezione 99: Comprendere e utilizzare lo zolfo
Lezione 100: Diluizioni omeopatiche
Lezione 101: Utilizzare lo zolfo naturale dei vulcani

Modulo 25 – Misurazione della quantità di alcol nell'idromele

Lezione 115: Misurare il tasso alcolico
Lezione 116: Grado alcolico scelto e dosaggio del miele
Lezione 117:Tabelle specifiche di Dujardin-Salleron

Modulo 26 – Protocolli e pianificazione

corso 122: Protocollo di base
corso 123:Pianificazione della produzione di idromele
corso 124: Bevanda al miele senza alcool

Modulo 27 – Argomenti avanzati sulla produzione dell'idromele

corso 122: Invecchiamento in rovere
corso 123: Invecchiamento
corso 124: Stabilizzazione
corso 125: Regolazione
Lezione 125: Chiarificazione
Lezione 125: Miscelazione
Lezione 125: Raffreddamento – Cold crashing
Lezione 125: Filtraggio
Lezione 125: Idromele frizzante: introduzione all'innesto

Modulo 28 – Strumenti tecnici: calcolatori online – fogli di calcolo – software

corso 122: Calcolatori online e calcolatori
corso 123: Il calcolatore online per il dosaggio delle quantità
corso 124: Il calcolatore online per il dosaggio delle quantità

Modulo 29 – Il vocabolario dell'enologia

Lezione 122: Il vocabolario dell'enologia
Lezione 123: Termini tecnici
Lezione 124: Come il legno influisce sul vino
Lezione 125: Il colore del vino: Introduzione
Lezione 125: Scegliere i bicchieri da vino
Lezione 125: La (de)carbonizzazione o (de)gasificazione del vino

Modulo 30 – Guida agli errori e alle domande frequenti

Lezione 122: Difetti comuni dell'idromele
Lezione 123:Troppe bollicine... niente bollicine!
Lezione 124: Risoluzione dei problemi
Lezione 125: Domande frequenti

Modulo 31 – Differenza tra biologico, biodinamico e naturale

Lezione 122: Differenza tra biologico, biodinamico e naturale

Modulo 32 – E ora... dimenticate tutto e procediamo alla vecchia maniera

Lezione 122: Metodi tradizionali e antichi
Lezione 123: Gli ingredienti
Lezione 124: Miele per idromele alla vecchia maniera
Lezione 125: Attrezzature, ingredienti, strategia
Lezione 125: Produzione – Fermentazione – Vinificazione
Lezione 125: Svinatura e filtraggio
Corso 122: Imbottigliamento
Corso 122: Ricette

Modulo 33 – L'idromele nella biodinamica

Lezione 122: Che cos'è la biodinamica?
Lezione 123: Vinificazione e biodinamica
Lezione 124: I ritmi cosmici
Lezione 125: Trattato sui lieviti selvatici

Modulo 34 – Produrre i propri tannini

Lezione 122: Acidi e tannini: come utilizzarli
Lezione 123: Creare i propri tannini per un risultato unico

Modulo 35 – Orcio in terracotta, gres, porcellana

corso 122: Anfore e giare in terracotta
corso 123: Giara in ceramica
corso 124: Realizza le tue giare in terracotta e ceramica con la tecnica della corda

Modulo 36 – Le ricette dell'idromele

corso 122:Idromele secco
corso 123:Idromele demi-sec
corso 124: Idromele morbido
corso 125: Idromele al sambuco
corso 125:Idromele allo zafferano
corso 125: Idromele allo zafferano e uva
corso 122:Idromele fruttato al litchi e mango
corso 122: Idromele allo zenzero
corso 122: Idromele e spezie 2 – Metheglin
corso 122: Idromele e spezie – Metheglin
corso 122: Idromele e miele di fiori d'arancio
Lezione 122: Rapporto: Volume acqua e miele
Lezione 122: Grado alcolico scelto e quantità di miele
Lezione 122: Degustare un idromele

Modulo 37 – Ricette di cucina

Lezione 122: L'idromele che accompagna il
Lezione 123: Quali alimenti si abbinano bene con l'idromele?
Lezione 124: Pollo all'idromele
Lezione 125: Fagottini alle mele e all'idromele
Lezione 125: Punch all'idromele

Modulo 38 – Fornitori: Link, siti web

corso 122: Tutti i link: Materiali
corso 123: Tutti i link: Prodotti – Lieviti – Attivatori – Tannini
corso 124: Fornitori di ingredienti

Modulo 39 – Esame finale

Corso 122: Esame finale sulla produzione di idromele

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